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(persönliches Kurspaket)
Ernährungslehre
Bildungsinhalte
Dieser Baustein ist Bestandteil des Kurses „Ernährung und Gesundheit“ und des Bildungsziels „BeraterIn für Ernährung und Fitness„.
Sie erlernen bei uns die wichtigen Aspekte in Gesundheits- und Ernährungsfragen, die Zusammensetzung und Wirkung der Ernährung sowie den unterschiedlichen Ernährungstypen.
Folgende Inhalte werden in dem Kurs vermittelt:
• Physiologische Grundlagen
• Lebensmittelkunde
• Nährstoffe, Nahrungsergänzungsmittel
• Gesunde Ernährung
• Fehl- und Mangelernährung
• Allergien, Essstörungen, Zahnerkrankungen, Osteoporose
• Biologie-/Chemie-Grundlagen (Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe …)
• Bioprodukte
• Ernährungsformen/Diätetik
• Ernährungsabhängige Erkrankungen
• Saisonale Mängel, berufliche Ernährungsbesonderheiten, hormonelle Erkrankungen
• Stoffwechsel
• Ernährungsspezifika von Babies, Kindern, Sportlern, älteren Menschen
• Ernährungsanforderung an Schwangeren, während der Stillzeit
• Gesunde Ernährung nach DGE
Ihre Voraussetzung:
In einem vorgeschalteten Beratungsgespräch werden Ihre Schul- und Berufskenntnisse, Berufserfahrungen und beruflichen Interessen abgefragt. Bei Vorliegen der persönlichen Voraussetzungen besteht die Möglichkeit einer Förderung über einen Bildungsgutschein durch die Agentur für Arbeit bzw. JobCenter, durch Rentenversicherungsträger, dem Berufsförderungsdienst der Bundeswehr, Berufsgenossenschaften und andere Kostenträger.
Der Unterricht bei uns:
Während der gesamten Schulungszeit findet der Unterricht unter Anleitung eines Spezialisten und Fachdozenten in unserem Hause statt, der Ihnen auch während der Projektphasen die gesamte Unterrichtszeit zur Hilfestellung und für Fachfragen persönlich zur Verfügung steht.
Ihr Abschluss:
Sie erhalten von uns ein Zertifikat und Zeugnis oder eine Teilnahmebescheinigung.
